Celebrando el Año Nuevo Chino – Vlog

Hooola a todos esos Frikichefs que nos están viendo. Que tal estáis? Hoy no toca recetita, mas bien es un vlog (si es que se llama así jajaja) de un servidor dándose una vuelta por Plaza España ya que me entere de que estaban celebrando allí el año nuevo chino, con algunos stands, marketing, etc….

Xantana y Otros Espesantes – Master Class

Muy buenas a todos. Hoy toca master class de los espesantes para que sepáis un poquito cuales hay (no pongo todos, solo los mas conocidos) y como utilizarlos. —————————————————————– —————————————————————– Espesantes Roux Básicamente es una mezcla de una grasa (normalmente aceite o mantequilla) y harina. Las cantidades pueden variar pero se moverán por la misma…

Salmonetes con Jugo de Remolacha, Crema de Queso y Majado de Frutos Secos

Muuuuy buenas frikichefs. Como andamos? Traigo otra recetita rica rica (como me gusta el pescado ^^).  Encima veréis en el vídeo una forma de cocinar el salmonete que seguro que no estaréis acostumbrados a utilizar. Espero que os guste: —————————————————————- —————————————————————- Salmonetes con Jugo de Remolacha, Crema de Queso y Majado de Frutos Secos Crema…

La Patata de la Huerta

Que pasa frikichefs. Nueva receta para el canal, la numero 10. Parecerán poquitas pero bueno, es un primer paso, vamos poquito a poco y espero que os hayan estado gustando hasta ahora. La receta que os traigo hoy es muy sencilla de hacer incluida la técnica y no necesitareis ninguna maquinaria rara. He querido jugar…